Agricultura Biodinámica – Bienvenidos – Bem vindos – Wellcome

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“un paso mas allá para la diferenciación”

Una actitud cuidada para con el suelo ha sido una tradición en el campo por siglos. Hoy, es más importante que nunca cuidar y proteger el paisaje. Por esta razón, usando los principios de la agricultura biodinámica cumplimos con esa esencia. El principal objetivo es la producción de líneas de alimentos de alta calidad, y la consciente estructuración de la empresa utilizando principios de gestión sostenibles. La marca Démeter garantiza una producción y elaboración de productos biodinámicos consistentes con los más altos estándares de calidad y respeto por la Naturaleza.

A comienzos del siglo, los productores ya estaban en conocimiento de una creciente degeneración en granos obtenidos de sus propios cultivos. En 1924, en respuesta a la iniciativa de esos agricultores, Rudolf Steiner dio una serie de conferencias para intentar resolver los problemas que estaban apareciendo en la agricultura práctica. En éstas logra extender el punto de vista material – científico-, permitiendo incluir las ideas de la antroposofía -espiritual-. Esas conferencias, conocidas como “Curso de Agrícultura Biológico-Biodinámica”, se tornaron precursoras de la agricultura orgánica en Europa y formaron las bases del método de Agricultura Biodinámica.

Rudolf Steiner desarrolló la idea de que un campo puede ser visto como un organismo por sí mismo -Organismo Granja-, y puede ser organizado apropiadamente, teniendo en cada lugar, sus propios requerimientos. Los suelos, la vida del suelo y el mundo animal y vegetal, todo está íntimamente relacionado. Una rotación de cultivos adecuada y diversa, abonos orgánicos equilibrados -compost-, una producción animal apropiada y utilización de los alimentos producidos en la propia finca y la inclusión de todo el paisaje en el concepto de Organismo, intensifica los ciclos naturales e incrementar la actividad biológica del suelo y las plantas.

Démeter es la diosa griega de la Fertilidad. El nombre ha sido usado como una marca para productos obtenidos de la producción biodinámica desde 1927. Desde esa época y hasta la actualidad la marca ha sido registrada en más de 68 países. Mundialmente existen mas de 140.000 has certificadas Démeter, con mas de 6.000 operadores y 3500 productos de calidad Démeter en venta.

La finca como una individualidad -El Organismo Granja-.

Un Organismo es una entidad viva altamente desarrollada, que solo puede ser entendida dinámicamente. Vida significa cambios, transformación inevitable. Todo está conectado con todo, y cada unidad trabaja de tal manera que sirve al bienestar del todo.

Los Preparados Biodinámicos.

La salud de un organismo agrícola debe aparecer desde ciertos estímulos dirigidos a los procesos de vida. La fertilidad del suelo y los procesos de vida pueden ser aumentados y armonizados a través del uso de preparados especiales hechos de milenrama, diente de león, manzanilla, ortiga, corteza de roble y valeriana a través del proceso de compostaje, así como también con los preparados para pulverizar, hechos con estiércol de vaca (500) y cuarzo finamente molido (501). Esto permite la propia regulación de las fuerzas que actúan en la  en la Naturaleza, y produce una calidad distintiva.
Productores Démeter de todo el mundo han implantado el método Biodinámico en todos los continentes y en todos los climas, sean bananas de República Dominicana, té de Darjeeling, hierbas medicinales de Egipto, producción de lana en Nueva Zelanda y frutas, hortalizas, quesos, vinos, aceite…en España – en cualquier lugar el método Biodinámico ha sido adaptado a las condiciones locales, al nivel más alto.
Démeter Internacional es una red de organizaciones sin ánimo de lucro, distribuidas mundialmente, que promueven la agricultura Biodinámica y el intercambio comercial de los productos con certificación Démeter.

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